Di recente si è acceso l’interesse sul ruolo del cortisolo, noto come “ormone dello stress”, e sul suo impatto nella regolazione del peso corporeo. Di questo si è parlato nella puntata di Check Up che ha inversitato sull’argomento il Prof. Massimiliano Caprio, responsabile dell’area di ricerca pre-clinica Endocrinologia cardiovascolare dell’IRCCS San Raffaele.
“Il cortisolo è il principale mediatore ormonale della risposta allo stress”, ha spiegato Caprio, evidenziando come questo ormone abbia funzioni cruciali: regola la fame, il comportamento alimentare e la crescita del tessuto adiposo. Se prodotto in eccesso, porta a preferire cibi ad alta densità calorica e favorisce la proliferazione delle cellule adipose.
Il professore ha illustrato anche i recenti studi in laboratorio, spiegando che “una volta purificati e isolati in coltura, gli adipociti vengono trattati con determinati farmaci o ormoni, tra cui il cortisolo”. L’osservazione delle risposte cellulari consente di analizzare l’efficacia di trattamenti con potenziale effetto antiobesità.
